Antioxidantien: um der Hautalterung entgegenzuwirken
Die Antioxidantien sind die besten Verbündeten der Haut im Kampf gegen den oxidativen Stress, der für vorzeitige Hautalterung verantwortlich ist. Sie neutralisieren die durch Umweltverschmutzung, Sonne, Stress oder Tabak erzeugten freien Radikale.
Wo findet man sie?
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Vitamin C : in Zitrusfrüchten, Kiwi, Erdbeeren, roten Paprika, Brokkoli.
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Vitamin E : in Mandeln, Haselnüssen, Avocado, Sonnenblumenkernen, pflanzlichen Ölen (Weizenkeimöl, Sonnenblumenöl).
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Beta-Carotin: in Karotten, Süßkartoffeln, Mango, Spinat, Kürbis.
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Polyphenole: in grünem Tee, rohem Kakao, Beeren, Trauben, roten Zwiebeln.
Welche Auswirkungen auf die Haut?
Die Antioxidantien machen Ihre strahlende Haut und geschmeidiger. Sie helfen Ihnen, feine Linien, Falten und Pigmentflecken zu bekämpfen.
Gute Fette: für eine geschmeidige und gut hydratisierte Haut
Die Lipide sind essentiell für die Geschmeidigkeit und gute Hydratation der Haut. Sie sind an der Bildung der Zellmembranen und des hydrolipidischen Films beteiligt, der die Epidermis schützt.
Welche sollte man bevorzugen?
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Omega-3: fetter Fisch (Lachs, Sardine, Makrele), Leinsamen, Chiasamen, Walnüsse, Rapsöl.
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Omega-6 (in kleinen Mengen): Pflanzenöle (Sonnenblume, Traubenkern).
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Omega-9: Olivenöl, Avocado, Haselnüsse.
Welche Auswirkungen auf die Haut?
Gute Fette helfen, Hauttrockenheit vorzubeugen, Entzündungen (Akne, Rötungen) zu reduzieren und die Elastizität der Haut zu verbessern.
Proteine: zur Regeneration der Haut
Die Haut ist ein lebendes Organ, das größtenteils aus Proteinen besteht, insbesondere aus Kollagen und Elastin, die ihre Struktur und Festigkeit gewährleisten. Eine ausreichende Proteinzufuhr ist daher grundlegend für Ihre Zellerneuerung.
Die pflanzlichen Proteine
Die pflanzlichen Proteine bieten einige Vorteile für die Haut und die allgemeine Gesundheit:
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Sie sind weniger entzündlich als tierische Proteine, da sie weniger gesättigte Fettsäuren enthalten, was Hautentzündungen (Akne, Rötungen) reduzieren kann;
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Sie sind reich an Antioxidantien, Ballaststoffen und Mikronährstoffen und daher ideal für den Glanz und die Gesundheit der Haut.
Welche Auswirkungen auf die Haut?
Die Proteine machen Ihre Haut straffer und helfen ihr, besser zu heilen. Sie sind auch große Verbündete, um Ihnen zu helfen, das Hauterschlaffen zu verlangsamen.
Feuchtigkeit: das Unverzichtbare für schöne Haut
Ausreichend Wasser zu trinken ist grundlegend, wenn Sie eine geschmeidige, pralle und strahlende Haut bewahren möchten. Wasser hilft, Giftstoffe auszuleiten, die Hautzellen zu befeuchten und eine gute Durchblutung aufrechtzuerhalten.
Was trinken?
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Stilles oder kohlensäurehaltiges Wasser (1,5 bis 2 Liter pro Tag);
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Kräutertees (Kamille, Brennnessel, Klettenwurzel) oder grüner Tee, reich an Antioxidantien;
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Hausgemachte Gemüsesäfte (Karotte, Gurke, Sellerie)
Zu begrenzen:
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Gesüßte Getränke
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Alkohol
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Zu viel Kaffee
Auch die Haut von außen befeuchten
Achten Sie auch darauf, Ihre Haut zu befeuchten, indem Sie ihr Kosmetikprodukte mit tadelloser Zusammensetzung anbieten, ohne Silikone, ohne Reizstoffe, ohne hormonelle Disruptoren, ohne PEG, ohne Schadstoffe...
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Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index: um Pickel und Entzündungen zu vermeiden
Eine Ernährung, die reich an schnell verfügbaren Zuckern und Lebensmitteln mit hohem glykämischen Index ist, kann Insulinspitzen verursachen, die die Talgproduktion, Entzündungen und Hautausschläge fördern. Dies kann Akne, Rosazea oder andere Hautprobleme verschlimmern.
Welche Lebensmittel bevorzugen?
Verzehren Sie Vollkorngetreide (Brauner Reis, Quinoa, Hafer), Hülsenfrüchte (Linsen, Bohnen, Kichererbsen), frische ganze Früchte (vermeiden Sie Säfte), Süßkartoffeln.
Zu vermeiden oder zu begrenzen:
Vermeiden Sie industrielle Backwaren, Weißbrot, Süßigkeiten, Limonaden, Pommes frites.
Entgiftende Lebensmittel: für einen strahlenden Teint
Bestimmte Lebensmittel helfen Leber, Nieren und Haut, Toxine besser auszuscheiden. Eine durch Stoffwechselabfälle belastete Haut neigt jedoch dazu, matt, fettig oder zu Unreinheiten neigend zu sein.
Verzehren Sie regelmäßig:
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Zitrone : sie regt die Leber an und klärt den Teint ;
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Artischocke, schwarzer Rettich : sie sind als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich und starke Leberentgifter ;
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Kohl, Brokkoli, Spinat : sie sind reich an Schwefel, der die Entgiftung unterstützt ;
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Petersilie, Koriander : sie sind harntreibend und reinigend.
Vitamine und Mineralstoffe, die für die Haut unverzichtbar sind
- Zink : entzündungshemmend, reguliert es den Talg und fördert die Wundheilung. Man findet es in Austern, Kürbiskernen, Linsen, Eiern ;
- Selen : es schützt die Zellen vor oxidativem Stress. Man findet es in Paranüssen, Fisch, Eiern, Vollkorngetreide ;
- Vitamin A : es fördert die Zellregeneration. Man findet es in Leber, Butter, Eiern, orangen Gemüsesorten (Karotte, Kürbis) ;
- Vitamin B5 : es ist feuchtigkeitsspendend und regenerierend. Man findet es in Bierhefe, Eigelb, Avocado ;
- Silizium : es trägt zur Kollagensynthese bei. Man findet es in Brennnesseln, Schachtelhalm, Vollkorngetreide.
Beispiel für einen typischen Tag für strahlende Haut
Zum Frühstück
Beginnen Sie Ihren Tag mit einem Smoothie aus roten Beeren, Banane, Chiasamen und Mandelmilch, einer Scheibe Vollkornbrot mit Mandelmus und einem grünen Tee.
Zum Mittagessen
Kochen Sie ein gegrilltes Lachsfilet, Quinoa mit gedünstetem Gemüse (Brokkoli, Karotten, Zucchini) mit einem Spritzer Zitrone und Olivenöl, dazu als Nachtisch eine Kiwi oder eine Orange.
Zum Nachmittagssnack
Genießen Sie einen kleinen Snack mit einer Handvoll Nüsse, einem Stück dunkler Schokolade, einer frischen Frucht und einem Klettenwurzeltee.
Zum Abendessen
Zum Abendessen ein hausgemachtes Gemüsegratin (Lauch, Sellerie, Karotte), Rühreier oder gebratenen Tofu mit Sojasauce, dazu ein Salat (grün, Tomate oder Gurke), verfeinert mit Kürbiskernen und Avocado, und als Nachtisch ein pflanzlicher Joghurt!
Zusammenfassung: Die 10 goldenen Regeln für schöne Haut durch Ernährung
- Trinken Sie mindestens 1,5 Liter Wasser pro Tag
- Bevorzugen Sie frisches und buntes Obst und Gemüse
- Integrieren Sie Omega-3 in Ihre Ernährung
- Reduzieren Sie raffinierten Zucker und stark verarbeitete Produkte
- Bevorzugen Sie pflanzliche Proteine
- Vermeiden Sie komedogene Lebensmittel (Milchprodukte, Zucker), wenn Ihre Haut empfindlich darauf reagiert
- Regelmäßig Antioxidantien zu sich nehmen
- Denken Sie an Zink- oder Bierhefe-Kuren bei Akne
- Essen Sie "lebendig": möglichst wenig verarbeitete, idealerweise biologische Lebensmittel
- Hören Sie auf Ihre Haut: Sie spiegelt oft wider, was in Ihrem Darm vor sich geht!
